ドライ・アプリコットのアマレット漬け

空き瓶を煮沸。
１５-２０分程度で火を止めキッチンペーパーに逆さにして置く。
アプリコットを入れてアマレットを注ぐだけ。

冷暗所で１週間後位置くと美味しくなります。
保存は地下か冷蔵庫で。

写真は漬けてから半年経っていますが、まだ美味しく食べています。冷蔵庫で保存の場合は早めの消費が良いかもしれません。