砂肝 ♪ やわらか ♪ 塩焼き

砂肝 ♪ やわらか ♪ 塩焼き
砂肝をお酒たっぷりで、柔らかく焼きました。

材料

砂肝
1パック
お酒
100cc位
お塩
小半位
コショウ
小1/3位
適宜
レモン
適宜

1

写真

★砂肝はお酒(50cc位)と、大蒜すりおろしたもの、味の素を加え、ボールの中で揉んでおく。

2

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★熱したフライパンに油を引かずに、砂肝を入れて焼きます。

3

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★少し焦げ目がついたら裏返してまた焼きます。

4

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★砂肝に焦げ目がついたら、残りのお酒を入れます。
★蓋をして酒蒸しにします。

5

★蓋を取った後、水分を飛ばしながら、塩コショウで味付けします。

6

写真

★レモンを添えて出来上がり~♪です。

コツ・ポイント

★お酒と大蒜で、十分揉みこむと、柔らかくなり肝の臭いも気になりません。

このレシピの生い立ち

簡単に砂肝を塩焼きにしました。
レモンで食べたら美味しかった~です^^
レシピID : 788199 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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酒で柔らかく焼けるなんて…☆これからつまみの定番になりそうです♡

こく。

レポありがとう!^^

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焦げてしまったけど美味しかった〜また作ります。

美羽凌

レポありがとう!^^

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初めて家で調理しました。子供達も喜んでたいらげました(^-^)

のんけんな

どうもありがとう!

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油なしでこんなに美味しい!ありがとうございます。

単刀直入

どうも^^ ありがとう!

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