砂肝 ♪ やわらか ♪ 塩焼き
yaya_22
作り方
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1
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★砂肝はお酒（50cc位）と、大蒜すりおろしたもの、味の素を加え、ボールの中で揉んでおく。
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2
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★熱したフライパンに油を引かずに、砂肝を入れて焼きます。
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3
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★少し焦げ目がついたら裏返してまた焼きます。
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4
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★砂肝に焦げ目がついたら、残りのお酒を入れます。
★蓋をして酒蒸しにします。
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5
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★蓋を取った後、水分を飛ばしながら、塩コショウで味付けします。
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6
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★レモンを添えて出来上がり～♪です。
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コツ・ポイント
★お酒と大蒜で、十分揉みこむと、柔らかくなり肝の臭いも気になりません。
このレシピの生い立ち
簡単に砂肝を塩焼きにしました。
レモンで食べたら美味しかった～です^^
レモンで食べたら美味しかった～です^^
yaya_22
