ナスのやわらか煮

ナスのやわらか煮
やわらかく煮たたナスは、しっかり味を含んで、美味しく仕上がってます^^

材料 (二人分)

ナス
2本
一本
1カップ
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2分の1

1

写真

ナスはヘタを取って、半分にし、写真のような切り目を入れます。

2

写真

サラダオイルを熱したフライパンで軽く焼き色を付ける。

3

写真

ダシに☆の調味料と鷹の爪を入れ、2も入れ10分程にて出来上がり。

4

コツ・ポイント

ダシに使った昆布も刻んで一緒に煮てます。
好みで生姜の千切りのせてもいいね^^

このレシピの生い立ち

焼いても煮ても、揚げても美味しいナス♪
今回は煮物です^^
冷めても美味しいよ。
レシピID : 788930 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/03

First tsukurepo mark
写真

ちょうどいい具合に煮えました。おいしかったです。

ゆりYO船長

ありがとうございます♪美味しく出来てよかった^^