エビとアボカドのメキシコ風☆
Description
アボカドの種取ったら後はピリリとメキシカンな一品はいかが？
σ（＾＾？あれ順番逆？（笑）種ありきのアボカドでしょう？
σ（＾＾？あれ順番逆？（笑）種ありきのアボカドでしょう？
戦うコックサン
材料
１０尾くらい
スパイシー醤油（普通の醤油で可）
大さじ１
１個
レモン汁（ポッカレモンで可）
少々
○マヨネーズ
大さじ１・１／２
○タバスコ
５滴くらい（お好みで）
○塩
小さじ１／４
飾り用エビ・パセリなど
お好みで
作り方
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1
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材料はざっとこんな＾＾スパイシー醤油は右端の黒いやつね♪普通の醤油でOK！
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2
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エビは生なら茹でて殻を剥いておきます
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3
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アボカドは半分はダイス状にカット、残りは潰すのでボウルへ！レモン汁を振って変色を防ぐ＾＾
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4
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フォークなどで潰す
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5
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○の調味料を加え混ぜる♪
マヨネーズ・タバスコはお好みで量を加減してね＾＾
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6
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エビは適当な大きさに２～３等分する
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7
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醤油をかけてひと混ぜ！
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すぐに⑤のアボカドと混ぜる
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9
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最後にカットしたアボカドも加えサクッと♪混ぜればできあがり＾∇＾
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10
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【追記】スパイシー醤油はタバスコと醤油をブレンドしたらしき？ものです＾＾
なければ普通の醤油でも♪自分でブレンドでも♪
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勿論♪種は栽培しますよ～(笑)２こ１００円のアボカドだけどね＾ｍ＾
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コツ・ポイント
熟れ熟れなアボカドを使うとクリーミーで旨いよ＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーで配ってるレシピカードから＾＾
おいらの大好きなエビとアボカドの組合せに替えて作ってみたよ♫
おいらの大好きなエビとアボカドの組合せに替えて作ってみたよ♫
戦うコックサン
