味噌ﾏﾖで干物が美味しく☆
うえひー♪
作り方
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1
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サンマの干物(冷凍でも可)をビニールなどに入れ、酒大２を振り掛け10分以上放置する
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2
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広げたホイルにサンマを乗せて両面に軽く塩を振り、皮を上にして魚焼きグリルで軽く焼く(アタシはﾄｰｽﾀｰで焼きました)
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3
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☆の調味料をすべて混ぜ合わせる。混ぜにくい時は酒でのばして下さい
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4
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様子を見てサンマの身が盛り上がってる感じがしたら取り出してひっくり返し③の調味料をたっぷり乗せます
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5
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もう１度グリルに入れて焼きます。味噌ﾏﾖがカリカリになったら出来上がり♪写真は新たまのせで
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6
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かんぱちのあらに乗せて焼いてみました♪
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コツ・ポイント
調味料の配分は適当なので自分の好みでどうぞ(^-^)酒を振り掛けて放置すると身がふんわりするような気がします♪アタシはお肉の時にもやってます
このレシピの生い立ち
冷凍庫に有り余ってたサンマの干物を何とかしたくて(^_^;)お肉に塗って焼いても美味しいですヨ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うえひー♪
