切り落としマグロでイタリアン

切り落としマグロでイタリアン
お刺身売り場の切り落としマグロ。
山かけだけじゃつまらない。海辺のカフェのメニューみたい。

材料 (2人分)

お刺身マグロの切り落とし
200g
キュウリ
3cmくらい
赤ピーマン
ちょびっと
黄ピーマン
ちょびっと
ちょびっと
ブラックオリーブ
ちょびっと
ちょびっと
ちょびっと
ちょびっと

1

さいころ型のマグロに塩とナンプラー、オリーブオイルで下味を付けておく。

2

野菜は全て5mmくらいのダイスに切って、バルサミコにつけておく。

3

フライパンにガーリックオイルを敷き、マグロの表面を焼き付けたたき状態にする。

4

お皿にマグロを盛り、野菜をあしらい、漬け汁のバルサミコを回しかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 79443 公開日 : 03/02/13 更新日 : 03/02/13

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