豆腐のから揚げ
Description
豆腐と大豆粉の唐揚げです。特製ソースをつけてお召し上がりください。
小麦粉を使っていませんので、糖質は大変低いです。
小麦粉を使っていませんので、糖質は大変低いです。
材料
(2~3人前)
水を切った絹ごし豆腐
300g
白ゴマ大さじ
大さじ2杯
マヨネーズ
大さじ2杯
トマトケチャップ
大さじ1杯
カレーパウダー
小さじ1/2
レタスなど
適量
作り方
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1
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1、ザルに置いた絹ごし豆腐に布巾をかぶせ、おもしをして、水を切ります。
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2
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2、水を切った豆腐300gをボウルに入れ、大豆粉を80g、白ゴマ大さじ2杯を入れ、よく混ぜます。
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3
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3、2をスプーンで適当にすくって、170~180℃の油で揚げます。形を整えないで鶏のから揚げ風にします。
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4
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4、マヨネーズ大さじ2杯、トマトケチャップ大さじ1杯、カレーパウダー小さじ1/2杯を良く混ぜて、グラスなどに移します。
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5
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5、器にサニーレタスなどを敷いて、グラスに入れたソースをのせ、唐揚げを盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お肉はチョッとと言う時でも、この唐揚げならヘルシーかも
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