アオハタジャムでイチゴアイス
作り方
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1
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耐熱用のボールにお湯を少し入れます。
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2
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1のボールに入るくらいの別のボールに●を入れ、重ねて泡立てます。
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3
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白っぽくなったらOK。
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4
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また別のボールに生クリームと砂糖を入れてあわだてます。
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5
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七部か八部立て位になったらジャムを加えて混ぜます。
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6
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最後に両方をあわせて混ぜます。生クリームが固めなので、そのままハンドミキサーで混ぜます。
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7
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タッパーなどに流し、冷凍庫で冷やし固めれば完成。
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8
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器にもってめしあがれ。
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コツ・ポイント
ジャムを入れると生クリームが固くなるので、ゴムベラでは無くハンドミキサーで混ぜると混ざりやすいです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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