ころころチーズかつ!?

豚バラ薄切り肉を使ったチーズたっぷりカツです。かたくなりません。

材料 (6個分)

豚バラ薄切り肉
6枚
ベビーチーズ
3個
塩、コショウ
少々
  小麦粉、卵、パン粉
適宜

1

ベビーチーズを半分に切る。豚バラをチーズに巻きつけていく。隙間ができないようにきつめに巻いたら手でおさえる。

2

塩コショウをしたら衣をつけて揚げる。

3

きつね色になったら出来上がり。

4

コツ・ポイント

お肉が薄く、中はほぼチーズなのですぐに火が通ります。揚げたてをどうぞ!冷めてから電子レンジにかけたらチーズが出てきてしまいました…

このレシピの生い立ち

ロースでカツをあげるとどうもかたくなってしまいます…。もっと柔らかジューシーなカツ(っぽいもの)が簡単にできないかなぁと思って作りました。いつもはもっと細長く巻いて甘辛だれで焼いてるものを、四角く巻いて揚げてみました。。
レシピID : 796407 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」