江ノ島のシラス丼,温泉玉子のっけ!
作り方
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1
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ごはんに、海苔をちぎって散らす。
釜揚げしらすをたっぷりと乗せたら、温泉玉子を乗せてネギをかける
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2
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しょう油又はポン酢をかけて食べる
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3
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温泉玉子は木月あやめさんのレシピ「簡単放置で温泉玉子」(445380)を参考にいたしました
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4
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コツ・ポイント
特にありませんが、しらすはタップリかけて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘が江ノ島の有名店で食べた味を、
お土産の釜揚げしらすで再現しました。
生卵の黄身を乗せても美味しいそうですが、お店のお薦めは温泉玉子だそうです。
お土産の釜揚げしらすで再現しました。
生卵の黄身を乗せても美味しいそうですが、お店のお薦めは温泉玉子だそうです。