かぼちゃで濃厚サワークリームサラダ

かぼちゃで濃厚サワークリームサラダ
かぼちゃのサラダをお酒の肴にいかがですか!ついついお箸がのびる一品です

材料 (二人分)

かぼちゃ
1/4個
ドレッシング
○マヨネーズ
大さじ1/2
大さじ1ぐらい
塩、粗挽き黒胡椒
少々

1

かぼちゃはレンジで竹串が通るぐらいにし、皮を剥いてフォークで潰す。熱いうちに塩,胡椒する。胡椒はたっぷりとするのがお薦め

2

細かく刻んだ万能ねぎとドレッシングを1に混ぜる。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。

3

盛りつけたときに、粗挽き胡椒をかけるのがお薦めです。かぼちゃの皮は、細かく微塵切りにしてかぼちゃに合わせると食べ易いです

4

コツ・ポイント

かぼちゃの水分により、加える鶏ガラスープの量を加減して下さい

このレシピの生い立ち

かぼちゃとネギを使った料理を考えてました
レシピID : 797747 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

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