えんどうとかまぼこの卵とじ
ららららこちゃん
作り方
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1
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えんどうは鞘からだし、豆だけ水洗いする。
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2
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沸騰した湯で豆だけ、柔らかくなるまで煮る。
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3
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別鍋にだし（水200ccに和風だし小さじ1杯）をあたため、砂糖、塩、薄口醤油をいれる。
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4
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（2）の豆と、小さく切ったかまぼこを加え、さっと煮たら、とき卵を加えとじる。
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コツ・ポイント
だしで煮る時、水が少ないと豆にしわがよります。カニかまぼこを加えると、彩りもきれいです。
このレシピの生い立ち
主人の大好きなおかずです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ららららこちゃん
