海老の冷凍保存
Description
冷凍海老が固まらずにバラけて取れるので便利です。
材料
冷凍したい分だけ
焼酎
適量
作り方
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1
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殻付き海老を冷凍する時に、水気をふいて焼酎を一緒にいれるだけ。
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コツ・ポイント
焼酎はアルコール度数が高いので、冷凍してもガチガチになりません。我が家では海老の為に焼酎を買ってます(^O^)ちなみに日本酒だと一塊になってしまいます。欲しい分だけ、解凍できたら便利だと思ったので。
このレシピの生い立ち
普段我が家でしている冷凍方法です。友人が感心してくれるので、載せてみました。