簡単☆冷やしプチトマト

簡単☆冷やしプチトマト
プチトマトを湯剥きする!それだけなんですが・・・

材料

プチトマト(大きめ)
好きなだけ
塩こしょう
少々

1

小鍋にお湯を沸かし、洗ったプチトマトを30秒ほど茹でる。

2

冷水に取り、皮を剥く。

3

塩コショウをしてから冷蔵庫でよく冷やす。

4

食べる直前にオリーブオイルをひとかけ。

コツ・ポイント

よく冷やす。これだけです!塩で甘みが引き出されて美味しいです♪
友人が家庭菜園の「残念なプチトマト」が美味しく食べられた!と大喜びでした。

このレシピの生い立ち

大き目のプチトマトの皮が固くて何気なく湯剥きしてみたら、ちゅるんとした食感が◎でした!
おもてなし料理で彩りのためにちょこっと添えると、なぜかこのトマトが大人気。「どうやって作るの~?」って良く聞かれます。
レシピID : 802584 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」