激うまイカめし
Description
家族みんなが大絶賛してくれました(^∪^)/
材料
(3)
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イカ…2はい
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中に入れるごはん…(何でもオッケ−です)
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コンソメ…2こ
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水…2カップ
作り方
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1
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①イカの足とわたと軟骨を取り除き、キッチンペ−パーで皮を剥きます。
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2
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ごはん(今回はパエリア) をイカに詰めます、ぎゅうぎゅうに詰めてください。詰めたら中身が出ないように楊枝で止めます。
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3
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②をフライパンで焦げ目がつくまで焼きます、焼きすぎには注意してください。破裂します。
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4
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鍋にコンソメと水を煮立たせ、煮立ったら③のイカを入れて約10分煮ます。時々転がしてください。
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5
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イカが冷めたら、食べやすい大きさに切ります。
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コツ・ポイント
ごはんはちょっと粘りがあるほうが詰めやすいです。
このレシピの生い立ち
パエリアがあまってたのでいつもと違う料理が作りたくて!!! 作ったら大成功o(^-^o)(o^-^)o