母味＊ほうれん草の胡麻和え
おひさましょこら
作り方
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1
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ほうれん草をゆで、３センチくらいの長さに切る。
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2
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ボウルに調味料を全部入れて、よく混ぜておく。
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3
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切ったほうれん草をボウルにいれ、よく混ぜ合わせできあがり。
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4
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ゆでた水分で、ちょうどよく混ざるんで、合わせた調味料はゆるくなくても大丈夫です。
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5
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すったエゴマで作っても美味しい♪
軽く１束食べれるうまさですｗ
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6
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ゴマ砂糖醤油みりんを、３・２・１・２／１と砂糖２／１って、私は頭にインプットしました
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コツ・ポイント
母レシピだから、細かい計測はわかりません。甘さ加減はお好みで調整してください＾＾
自分ですったゴマのほうが、ちょっとしたツブツブがまたおいしい♪
自分ですったゴマのほうが、ちょっとしたツブツブがまたおいしい♪
このレシピの生い立ち
学生のころ、母がたまに作ってくれてたほうれん草の胡麻和え。最近めっきり出てこなかったんで里帰り中にリクエストし、味付けを教わってきました♪
おひさましょこら
