たらこパスタ

たらこパスタ
たらこに生クリーム少量の使用なので、クリーム系というほどではなくなめらかになるくらいです。重たくなく食べれると思います。

材料 (2人分)

たらこ
40g
白ぶなピー
1/2株
大さじ3
スパゲッティ
2人分
茹で塩
4g
きざみのり
適量

1

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たらこをほぐし、生クリームを加え混ぜておく。

2

パスタをゆでる。今回も2人分水700ccに対し4gの塩を入れてゆでる。

3

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茹で上がり2分前くらい、オリーブ油を熱し、ぶなピーを炒める。

4

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茹で上がったパスタを湯きりし、フライパンに入れ、軽く油となじませ火を止める。そこへ、たらこクリームを入れて混ぜる。

5

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お皿に盛り、きざみのりをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

たらことパスタを混ぜるときは、火を止めるとあわてずにできます。その方がたらこに火が入りすぎずできます。
今回は、茹でる時とたらこの塩分で塩を追加してませんが、最後に味見をして加減してください。

このレシピの生い立ち

普通のパスタで、今回は少量の生クリームを使ってみました。
レシピID : 804943 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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