たらこパスタ
Cara Luna
作り方
-
-
1
-
たらこをほぐし、生クリームを加え混ぜておく。
-
-
-
2
-
パスタをゆでる。今回も2人分水700ccに対し4gの塩を入れてゆでる。
-
-
-
3
-
茹で上がり2分前くらい、オリーブ油を熱し、ぶなピーを炒める。
-
-
-
4
-
茹で上がったパスタを湯きりし、フライパンに入れ、軽く油となじませ火を止める。そこへ、たらこクリームを入れて混ぜる。
-
-
-
5
-
お皿に盛り、きざみのりをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
たらことパスタを混ぜるときは、火を止めるとあわてずにできます。その方がたらこに火が入りすぎずできます。
今回は、茹でる時とたらこの塩分で塩を追加してませんが、最後に味見をして加減してください。
今回は、茹でる時とたらこの塩分で塩を追加してませんが、最後に味見をして加減してください。
このレシピの生い立ち
普通のパスタで、今回は少量の生クリームを使ってみました。
Cara Luna
