酢たまご

酢たまご
簡単で本当においしい!
漬けて2・3日目が私は好き!!!
味もしみて黄味が濃厚な味に!!!

材料 (2・3人分)

6~8個
大1
しょうゆ
大2
砂糖
小1

1

お湯を沸かし、沸騰したお湯に卵を入れる。
30~1分火にかけ、蓋をし、火を止める。

2

7分たったらお湯を捨て、お水に漬けておく。

私はこの方法で半熟卵を作っています。

3

ジップロックに酢・しょうゆ・砂糖を入れ、殻をむいた卵を入れ、味をなじませます。

4

これさえあれば、いろいろアレンジが利いて便利ですよ!

5

写真

酢たまごを使って彩りサラダを作ってみました。
あと1品欲しいって時にいかがですか?
酢たまごの汁をかけるのがポイント

コツ・ポイント

色をきれいにつけるためにたまに卵をコロコロ移動させてあげると均等に色がついて見た目もいいですよ。

このレシピの生い立ち

卵の安売りなどでついつい多めに買っちゃう私。
実際使うんだけど、酢たまごをおばあちゃんに聞き作ってみたら、簡単で美味しい。
しかも・ご飯のおかず・ラーメンのトッピング・サラダ・いろいろアレンジが利くんです。
もちろんおつまみにも!!!
レシピID : 806933 公開日 : 09/05/13 更新日 : 12/04/14

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