鶏モモと紅しょうがの炊き込みご飯

鶏モモと紅しょうがの炊き込みご飯
ひと口目は「寿司」。紅しょうがの爽やかさが、これからの食欲が落ちる季節にグッドです。

材料 (つくりやすい分量)

2合
鶏モモ
1枚
紅しょうが(袋に入ってるすっぱいやつ)
一袋(50グラム)
ヒガシマルうどんスープの素
一袋
大2

1

鶏モモは小さく切り、醤油少々で下味をつけておく。

2

といだお米に目盛りより少し少なめの水加減。

3

全部入れて炊く。(紅しょうがのお汁も)

4

コツ・ポイント

ほしのんさんはいつも鶏の皮で作ってます。これだけ紅しょうがを入れたら、皮の臭みはないと思います。ピンチのときは鶏皮でゴー。
ちなみに「ほしのん亭」で検索したらほしのんさんちに行けます。

このレシピの生い立ち

料理友のほしのんさんが、時々紅しょうがの炊き込みご飯を作っているので、レシピ化してみました。薄味のほしのんさんとは違って、こっちはしっかり味でおかずはいりません。しょうがの爽やかさを召し上がれ。
レシピID : 807389 公開日 : 09/05/14 更新日 : 18/05/07

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