ニラキムチ

ニラキムチ
かなり美味しい!!!
おばあちゃんの自慢の味!!!

材料

ニラ
2束
塩辛
1袋(小さめの)
大1~2

1

ニラは水洗いし水気を取る。
食べやすい長さに切る。

2

ニラに水気はしっかり取ってください。
おばあちゃんはざるにおき、半日からは置いてます。

3

ボールにニラを入れ塩辛を入れ混ぜます。

4

塩辛がなじんだら、唐辛子を入れよく混ぜ、しんなりしたら出来上がり。
半日から1日は置いてください。

コツ・ポイント

ニラの水気は禁物!!!
味が変わりやすく、痛みやすいみたいです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作ってくれるニラキムチを真似してみました。
おばあちゃんにレシピ聞いても、目分量だから自己流です(笑)。
レシピID : 811443 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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