激旨!ピリ辛韓国風コチュジャンドレ

激旨!ピリ辛韓国風コチュジャンドレ
酸味のきいたピリ辛ドレ。激ウマです。ラーメンの付けダレ、そうめん・うどんサラダ、豚シャブサラダなどに。

材料 (作りやすい分量)

白ワイン酢 or 米酢
大3(45cc)
しょうゆ
大3(45cc)
大2(30cc)
大1+小2(25cc)
大1(15cc)

1

ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせるだけ。

2

麺類やサラダはもちろん、カラッと揚げたお魚などにも合います。友達がパスタサラダにかけても美味しいと言ってました。

3

惣菜販売では春雨サラダとして定番メニュー。材料:赤玉ねぎ、人参、キューリ、赤パプリカ、ピーマン、ミント、コリアンダー

コツ・ポイント

私はゴマ油を除いた3倍量を500ccのペットに作り冷蔵庫常備。使う際にゴマ油を足して香り付けしています。

マヨネーズを加えてアレンジしても。

このレシピの生い立ち

レシピ本を参考に油の量を減らして調節しました。
レシピID : 812876 公開日 : 09/05/20 更新日 : 15/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/02/11

写真

コチュジャン味大好き必ず素麺に合うのが今からわかる美味レシピ感謝

whitebear

私のお気に入りレシピお試し感謝。どんな料理に変身するのかな?

12/08/09

First tsukurepo mark
写真

胡麻を入れてみました !このドレめちゃおいしい★サラダにかけます

けだまchan

初のつくれぽ感謝。気に入って頂けて光栄です。