激旨！ピリ辛韓国風コチュジャンドレ
Description
酸味のきいたピリ辛ドレ。激ウマです。ラーメンの付けダレ、そうめん・うどんサラダ、豚シャブサラダなどに。
abc345
材料
（作りやすい分量）
白ワイン酢 or 米酢
大3（45cc）
しょうゆ
大3（45cc）
ごま油
大2（30cc）
みりん
大1+小2（25cc）
コチュジャン
大1（15cc）
作り方
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1
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ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせるだけ。
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2
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麺類やサラダはもちろん、カラッと揚げたお魚などにも合います。友達がパスタサラダにかけても美味しいと言ってました。
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3
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惣菜販売では春雨サラダとして定番メニュー。材料:赤玉ねぎ、人参、キューリ、赤パプリカ、ピーマン、ミント、コリアンダー
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コツ・ポイント
私はゴマ油を除いた3倍量を500ccのペットに作り冷蔵庫常備。使う際にゴマ油を足して香り付けしています。
マヨネーズを加えてアレンジしても。
マヨネーズを加えてアレンジしても。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に油の量を減らして調節しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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