はちみつミルクベーグル

はちみつミルクベーグル
あまくてとってもおいしいです。

材料 (6個分)

300g
牛乳
160cc
ドライイースト
4g
1g

1

牛乳はレンジで1分くらい温めておく。強力粉の真ん中にイーストを入れ塩は離れたところに入れる。

2

温めた牛乳を少しづつ加え捏ねていく。牛乳を半分くらい入れたらはちみつを加え捏ねる。

3

強力粉によって水分量に多少差が出るので捏ねながら残りの牛乳を調節して加えます。しばらくよくこねる。

4

生地がやわらかくなったら10分休ませ6等分して発酵させる。生地が倍くらいになったらドーナツ型に形成して2次発酵する。

5

お湯を沸かす。
2次発酵の時はオーブンシートを切った物に乗せて発酵させシートのまま鍋に入れ茹でる。

6

茹でたら200℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

5 のオーブンシートについてはレシピNO.810338の豆腐ベーグルの作り方に写真を載せていますので参考にしてください。

このレシピの生い立ち

はちみつたっぷりの甘いベーグルが作りたくて。
レシピID : 813066 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

13/05/10

写真

息子が寝る前も食べてしまったので2日連続♡今日は抹茶入で〜♪

pumママ

2日連続なんて嬉しいです。抹茶も美味しそうですね!

13/05/09

写真

冷めてももっちもちー♡♡甘くてとっても美味しかったです‼

pumママ

ハチミツでしっとりモチモチ感がアップです。ありがとう

13/05/08

写真

ほんのり甘くって美味しかったです。

みえの☆

こんがり焼き色がいいですね。おいしそうです♪

12/06/26

写真

ベーグルみたいな形にはならなかったけど、とっても美味しかった!!

emeliaP

作って下さってありがとうございます! はちみつ美味しいですね