ハネジューメロンの砂糖漬け

ハネジューメロンの砂糖漬け
外皮以外、丸ごと食べられます♪ ハネジューメロンの砂糖漬けです。野菜サラダとしての活用も!適度に硬くて美味しいです♪

材料 (いくらでもOK♪)

メロンの外側の厚い皮部分と果実部分の間の硬い部分
             200~300g
砂糖 (またはハチミツ、他)
     大さじ1~2杯

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ハネジューメロンです。または、ホームランメロンというのでしょうか♪
(^^)

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外側の厚い皮と果実の間の硬い部分だけを切り取り、適当な大きさに切ります。

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保存用の袋に入れ、これぐらいの量でしたら、小さじ1杯強の砂糖を入れて 袋ごとメロンをもみ、冷蔵庫で3~4時間冷やします。

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水分が出てしなったら袋ごとメロンを絞り、水分を捨てます。漬かった状態をお好みでしたらそのままでも良いです。

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カリポリした食感が最高なんです♪ ですから我が家では、本当の果実部分よりもこの皮部分の食感の方が好きだったりします。^^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家では毎年スイカの美味しい季節になると、この砂糖漬けや蜂蜜漬けを作ります。
今回は ハーネジューメロンで作ってみました。超簡単レシピです♪(*^^*)
レシピID : 814797 公開日 : 09/05/22 更新日 : 14/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/07/15

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台風にやられた畑の未熟なアンデスメロンで(T△T)でも美味しい♪

うゆさくら

メロン&スイカの皮も美味しいですよ♪つくれぽ☆ありがとう^^

10/12/07

First tsukurepo mark
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メロン盛りに使用しました!画面右側です;ポリポリして簡単美味☆

EasyCook

ありがとうございます。^^