冷製イチゴパスタ

25ｇのイチゴをへたをとりボールへいれフォークで潰します。 残りの10ｇは1センチ角にカットしておきます。

トマトは種を取り2センチ角にカットしてイチゴと一緒にボールへ入れます。
フォークでつぶして塩を加えます。

バージンオイルを加えます。

混ぜて混ぜて、バージンオイルとバルサミコ酢、イチゴの水分が混ざればとろみがつきます。

ボールを冷蔵庫で冷やしている間にパスタをボイルします。
ボイルからあがったパスタは氷水でよく冷やしよく水を切ります。

パスタを先ほどのボールへ入れます。
この時1センチ角にカットしておいたイチゴも加え混ぜあわせます。