新ごぼうの温野菜

新ごぼうの温野菜
新ごぼうの美味しさがそのまま味わえる一品です!新ごぼうは普通のごぼうよりも扱いも簡単なので、是非tryしてみて下さい!

材料 (3人分)

新ごぼう
2/3
にんじん
半分
絹さや
新ごぼうと同量ほど
適量

1

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ごぼうは洗って、5センチ程の筒状に切り、それをまた半分にきる。沸騰したお湯に入れ、再び沸騰してから6分茹でる。

2

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ごぼうをボールに上げ、熱いうちにオリーブオイルを回しかける。

3

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絹さやとにんじんも他の鍋で軽く火を通しておき、ごぼうに混ぜあわせる。

4

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にんじんも混ぜ合わせれば、出来上がり!

コツ・ポイント

◆新ごぼうは収穫された時点で既に現れているので、手で簡単に洗うだけでオッケーです!
◆新ごぼうは少し大きめに切る事で味わいが出ます!

このレシピの生い立ち

美味しい新ごぼうが出回っています!
そのままを味わいたくて!
レシピID : 818369 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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