夏仕様 白玉寒天

夏仕様 白玉寒天
見た目も涼しげ、良く冷やして食べるとかなりいけます。

材料 (4~5人前)

250g
抹茶
大匙1.5
餡子
1缶
豆カン
市売品 300g

1

白玉粉を半分に分け片方に抹茶を混ぜ指示に従い水を加え練り棒状に纏める

2

抹茶白玉の方に案を詰める。簡単だと思ったがかなり手こずった。出来上がったら沸騰した湯に投入

3

浮き上がったら暫くして火を止め白玉が再度沈んだら冷水に放す

4

続いて残りの白玉を今度は普通に丸めて湯がきやはり冷水に

5

試売の豆カンをボールに空ける。この時捨てる浸け汁も一緒に、そこぇ冷えた白玉を一緒に加えて冷蔵庫へ

6

食べる時汁を切って器に抹茶白玉・白玉・寒天を適当に盛り、蜜をかけ案もかけて出来上がりです
見た目も食べても美味しいです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どき土器取り寄せする 印旛沼の鰻白焼き
今日届いたので、鰻丼にして、孫達と一緒に食べる事に
でっ デザートを作る事に
考えたのがこのレシピ
レシピID : 820540 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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