スナップえんどうとトマトのにんにく炒め

スナップえんどうとトマトのにんにく炒め
サラダ感覚で食べるトマトの炒め物♪
にんにくの香りが食欲をそそります。。

材料

トマト
2個
スナップえんどう
適量
大さじ2
塩・粗挽き黒こしょう
適量
※卵
1個

1

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スナップえんどうは塩を加えた熱湯でさっと茹でます。(1分ほど)
冷水にとり色止めします。

2

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トマトを適当な大きさに切ります。

3

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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。

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香りがたってきたら、スナップえんどうを加え、さっと炒めます。

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トマトを加え、さらにさっと炒めます。塩・こしょうで味をととのえます。

6

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卵でとじても美味しいですょ~♪

コツ・ポイント

スナップえんどうはあらかじめ下ゆでしておき、炒め時間はできるだけ短く、
手際よく調理します。
スナップえんどうの食感を損なわないように気を付けます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました。
レシピID : 823088 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

10/05/11

写真

りぴ♡残ってたきぬさやもこっそり入れてみたよ♡やっぱり美味しッ♡

シロノワール

リピありがとぉ♡きぬさやもいいね^^とっても美味しそうです♪

10/04/28

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たまごも入れたよ♡見た目からも元気がもらえる♡この味大好き~♡

シロノワール

シンプルな味で私も大好きなレシピです♪美味しそうなれぽ感謝❤

09/12/02

写真

卵入で☆さっぱりとしていて美味しい♪色彩もいいですね(*^-^)

ゆうジュニア

とっても綺麗な色♡素敵なれぽ感謝です♪いつもありがとう❤

09/06/10

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卵とじVer.にしました☆ウマ~ッ、ずっと食べていたい一品です♪

maruru-nn

嬉しいコメありがとぉ♡トマトと卵の美味しさにはまりますょね♪