梅黒酢黒砂糖シロップ

梅黒酢黒砂糖シロップ
レシピ更新!甘さ控え目です。ミネラルたっぷり!サイダーで割って早く飲みた〜い。りんご酢で飲みやすくしました〜。

材料

梅 1kg
1kg
400g
500ml
りんご酢
250ml

1

梅のヘタを爪楊枝で取り、水洗いしたものを布でふく。

2

瓶に梅と黒砂糖を交互に入れて行く。

3

黒酢とりんご酢を分量通りに注ぎ入れる。

4

レンジで約1分チンする。蓋をして、冷暗所で保管する。

5

3週間ほどしたら飲み頃かな〜。
バナナと同じで様子を見て、梅も取り出す必要があると思います。

6

H21年8月、梅を取り出して紅茶煮(ID881126)にしました。梅黒酢、飲みやすくて美味しくなってましたよ〜。つづく→

7

やっぱり、3ヶ月〜4ヶ月おいた方いいみたいです。三矢サイダーカロリーゼロで割って飲むのが最高!この夏はこれですね!!

コツ・ポイント

バナナ黒酢も同じ要領で、作ってました。バナナの皮とすじをとって3~4本です。酢の分量は黒酢250とりんご酢250で、チンは40秒でした。3週間としましたが半年ぐらいたつと味がまろやかになり飲みやすいです。様子を見てバナナは取り出しましょう。

このレシピの生い立ち

バナナ黒酢をつけていて、なくなったので、梅で作ってみようと思いました〜、甘さ控え目!
レシピID : 824011 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/08/03

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