よもぎ麩と柚子味噌とサーモンのカナッペ
Description
モチモチした食感とほのかに香る白味噌ベースの柚子味噌、サーモンとの相性は◎。簡単に作れる、京風カナッペです☆
つっちぃのアトリエ
材料
（１人分）
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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パイレッシュを用意して、、
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3
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強力粉をかるく振ります。余分な粉は落とします。
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4
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よもぎ麩を置いて、、
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5
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柚子味噌を塗って、、
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6
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サーモンを乗せて、、
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7
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塩と胡椒をふって、、
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8
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チーズを乗せます♪
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9
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横から見るとこんな感じになります＾＾
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10
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２００位のオーブンで５分程度焼きます。
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11
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お皿に盛り付けて葱を乗せます☆手を使ってピッツア感覚食べてみて下さい♪
ワサビを少し添えて食べても美味しいです☆
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コツ・ポイント
オーブンで焼く基準はお好みで♪基本はサーモンに火が入れば良いと思います。香ばしさを出したい時は写真の様に焼くと良いかと思います＾＾ワサビを添えれば酒肴になりますし、酸味がほしければレモンを添えても○です♪
このレシピの生い立ち
働いている和食屋さんのお料理を参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
つっちぃのアトリエ
