糠漬けサンド

糠漬けサンド
漬かりすぎた糠漬け達もマヨネーズと和えれば
さっぱり和風タルタルソースに(≧▽≦)ノ

材料

にんじんの糠漬け
適量
大根の糠漬け
適量
きゅうりの糠漬け
適量
マヨネーズ
大さじ1
粗引き黒コショウ
少々
マスタード
適量

1

写真

糠漬けを全部同じ大きさのサイコロ状に切る(5mm角くらい)

2

写真

マヨネーズ、コショウを入れ、混ぜる。

3

パンにマスタードをぬり、好きなだけサンドして出来上がり(*´ω`*)

4

写真

こんな感じで☆

5

*タルタルソースとして使う場合はもっと細かく切って、マヨネーズも倍量入れます♪

コツ・ポイント

糠漬けがしょっぱいので、塩は入れません。
糠漬けの量はお好みで。うちは大根100%としたら、にんじん70%きゅうり50%くらいの割合で漬けるので、このレシピもそんな感じかな?
私はこれをタルタルソース代わりに使ってます(o´艸`)

このレシピの生い立ち

漬かりすぎた漬け物の救済レシピです☆
すっぱさがピクルスっぽい?と思い、マヨネーズ混ぜたらビンゴ!!
レシピID : 825184 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」