坂東○二もびっくり!?ゆで卵もどき★

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Description

ゆで卵?いえいえ、違います。なんと野菜で出来てます。

材料 (好きな分量)

マッシュさせたジャガイモ
適量
マッシュさせたカボチャ(サツマイモでもOK)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    マッシュさせたカボチャに好きな味付けをします。今回は砂糖で少し甘くしました。そのままでも。丸めます。黄身の部分になります

  2. 2

    ジャガイモの上に丸めたカボチャをのせてくるみ、卵型に形成します

  3. 3

    写真

    ジャガイモの上に丸めたカボチャをのせてくるみ、卵型に形成します
    ラップを使うとやりやすいです

  4. 4

    写真

    半分に切ります。
    清潔な糸を使って切ると綺麗な仕上がりです。

コツ・ポイント

小さく作って、ウズラの卵サイズにしてお弁当のおかずにも。サラダのトッピングにも楽しいですね!

このレシピの生い立ち

こういう「もどきもの」を作るの大好きなんですw
レシピID : 829467 公開日 : 09/06/05 更新日 : 13/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック9RRQIJ☆
卵アレルギーの息子に小学校の給食ゆで卵の代替食として持たせました

わー!かなり昔のレシピに感謝。お役に立てて良かった!

初れぽ
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マッハママ
娘の離乳食に。かぼちゃがゆるくて黄身もどきがつぶれちゃいました。

水分の多い南瓜だったのですね。娘さんは反応はどうでしたか?