簡単★紫いもペースト★

簡単★紫いもペースト★
かなり簡単で、スイートポテトのような味です★
おすすめは薄切りのトーストにこんもり、のっけてパクリとかぶりつくことです。
なかなかのお味です。

材料 (2人分)

紫芋
手のひらにすっぽり収まる程度、小1個
大さじ1(コーヒー用のポーションを3つ使っても★)
5g(ステックシュガーを使うと良いですよ★)
牛乳
適量(ペーストをのばす用です)
バター
10g

1

いもを濡らして軽く絞ったキッチンペーパーで包み、ラップをしてチン!
だいたい4分くらい・・かな?
竹串で刺して確認。

2

皮をむいて、粒がなくなるまでマッシュ★

3

温かいうちにバターとシュガー、生クリームを加えて混ぜる。

4

牛乳をお好みの状態にまで、少しづつ加えていってペーストにする。

5

★★完成★★

6

そのままスプーンですくって食べてもおいしい。
でも、トーストに山盛りにのっけて食べるのが1番★

コツ・ポイント

①甘さはお好みで砂糖を増やしたりして調節してください。
②ペーストはお好みで牛乳でのばしてください。

このレシピの生い立ち

あまり甘くなく、残っていた紫いもをなんとかしよう!と思い立ち・・・。
レシピID : 83041 公開日 : 03/03/09 更新日 : 03/03/09

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