ズッキーニを巻いた豚ヒレかつ

ズッキーニはピーラーで薄くそいでおく。豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうをふっておく。

豚肉にズッキーニを巻く。小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつける。

熱した油で揚げる。お好みの野菜を添えて。