刺身の残り物を活用！まぐろメンチカツ
Description
柔らか～い、まぐろのメンチカツをピリリと大人のわさび風味に仕上げました。
ゆきcafe0929
作り方
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1
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まぐろは適当に叩いて刻み、●に暫く漬け込んでおく。
※あまり細かくしすぎないこと！
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2
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適当な大きさにまとめる。
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3
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小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して170℃の油でカラリと揚げる。
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4
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ソースを混ぜ合わせ、カツに添える。
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コツ・ポイント
あまり火を通しすぎない方が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
残ったお刺身や鮮度の落ちた特売品を美味しくいただく、我が家の定番です。
ゆきcafe0929
