ぼたいんげんの肉巻き味噌ソースの画像

Description

「ぼたいんげん」って知ってますか?おおきなえんどう豆みたいだけど、味はインゲン。手に入ったら食べてみてください★

材料 (2人分)

ぼたいんげん
10本
10枚
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    ぼたいんげんを熱湯で1分ほど下湯でする。茹で上がったら水をきり、肉をまいていく。★を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを熱して、油(分量外)をひき、肉をまいたインゲンを並べて焼く。

  3. 3

    肉の色がかわるまでまんべんなく焼けたら、★のたれをからめ焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

ぼたいんげんでなくても、他の長細い野菜で代用できます!
アスパラや、長ネギなどでも美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

めっちゃでっかいインゲン豆。どうやって食べたらいいんだろうと、アスパラっぽく巻いてみました。
レシピID : 838006 公開日 : 09/06/14 更新日 : 09/06/14

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