お鍋で簡単生キャラメル
yokopuu
作り方
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1
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鍋に材料を全部入れて火にかけます（生クリーム10cc残しておきます）
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2
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しっかりと混ぜ（15分～20分）固まってきたら、仕上げに残りの生クリームを入れます。
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3
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クッキングシートをひいた型にいれて、冷凍庫で20分程冷やし、固まったら切り分けます。
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4
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砂糖のかわりに、市販の板チョコ30～40グラム、はちみつ30グラムでチョコ味も作ってみました
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コツ・ポイント
こつは火からおろすタイミングです。大きな泡がたち、材料が鍋から離れて、どろっと固まってきたらオッケーです。タイミングが早いと型にいれても固まりにくいですよ。
このレシピの生い立ち
お料理番組で紹介されていたものを少しアレンジしてみました。お家でもお店の味に負けないぐらい美味しくできちゃいますよ。
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