お弁当に!すぐできる鶏そぼろ

お弁当に!すぐできる鶏そぼろ
鶏でも豚でも牛でも同じ作り方で。これと炒り卵、ほうれん草のみじん切りで即三色丼ぶり。卵焼きに混ぜても。

材料 (2人分)

鶏ひき肉
150g
カップ1
3スライス
砂糖
大さじ1(好みで調節)
醤油
大さじ1~2

1

生姜、酒、砂糖を鍋に入れ、鶏ひき肉をいれてほぐし、火にかける。

2

あくを十分取り、肉が白くなったら醤油で味付けして汁気がなくなるまで煮て、出来上がり。

3

牛ひき肉は甘め、鶏ひき肉は薄味が合う様です。豚、合びき肉などは酒に水を少し足してあくと脂をよくすくってください。

コツ・ポイント

あくをしっかりとりましょう

このレシピの生い立ち

昔から作ってました。
レシピID : 85416 公開日 : 03/03/25 更新日 : 03/03/25

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