簡単★さっぱりピクルス
pitpi
作り方
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1
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きゅうりは長さを３等分に切り、縦に４等分します。にんじんは皮を剥き、きゅうりの大きさに合わせて切ります。
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2
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★の材料をよく混ぜ合わせます。
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3
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１で切った野菜と粒こしょうを清潔な容器に入れ、２を流し込みます。
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4
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あれば、ローリエや鷹の爪を入れてもおいしいです。
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5
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冷蔵庫で２～３時間冷やせば出来上がります。
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6
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食べ終わって残ったおつゆは、オリーブオイルやごま油を少し入れて、ドレッシングになります。ラーメンやスープに入れてもOK！
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コツ・ポイント
最初はおつゆが少ないので、野菜全体に浸かりませんが、そのうち野菜から水がでるので、安心して下さい。水が出てきておつゆが増えたら混ぜてあげるとまんべんなく漬かります。
漬ける野菜は、キャベツ、大根、セロリなど何でも合います。
漬ける野菜は、キャベツ、大根、セロリなど何でも合います。
このレシピの生い立ち
忙しい朝にサラダを作るのは大変なので、作り置きができる野菜は…と思い作りました。
“あと一品”という時のお弁当にも入れちゃいます♪
“あと一品”という時のお弁当にも入れちゃいます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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pitpi
