★★ゴマとレーズンのパン★★
UCCA
作り方
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1
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ボールで強力粉・砂糖・塩を均一にお箸等で混ぜる
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2
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1、にドライイーストとお湯・溶かしバターを入れて10分ほど練る。ゴマ・レーズンも加える。
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3
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つやが出てきたら表面をつるんとした状態にして、炊飯器の保温で15分発酵
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4
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2倍の大きさになったら5回ほど折りたたんでガス抜き。
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5
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もう一度表面を丸く整え炊飯器の保温で15分。
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6
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発酵用にオーブンを170度に温めておく。
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7
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2倍の大きさになったら６等分して丸める。
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8
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170度に温めておいたオーブンの中で電源を入れず最終発酵15分。
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9
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発酵した生地が膨らんでることを確認して180度で15分焼く。
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コツ・ポイント
中に入れるものはコーン・ドライトマト・オリーブ ・チョコ・胡桃なんでもOKです！
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温で発酵。
手捏ねでも簡単にふっくらもちもちのパンが作れます★
手捏ねでも簡単にふっくらもちもちのパンが作れます★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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