勿体ない…枝豆のカスと胡麻のドレッシング
Description
カスって言ったって…旨味付きおからでしょ！？食物繊維タップリじゃん☆
自然児＊Ｈａｌ
材料
枝豆ポタージュの搾りカス
適量
練り金胡麻
カスの半量
昆布甘酢
練り胡麻同量
薄口醤油
適量
塩､胡椒､コリアンダー
適量
蜂蜜
薄口同量
作り方
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混ぜるだけ！冷豚しゃぶや蒸し鶏にも☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カスって嫌な響きだけど…汗。枝豆のポタージュ作り途中の裏ごしで出た皮のカスって食物繊維や旨味吸ってるし、結局「おから」でしょ！？香りも良い！だからサラダのドレッシングにしちゃいます☆
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