1

ボールに薄力粉・ベーキングパウダーを入れ軽く合わせる。
2

そこへ１センチ角に切ったバター（冷えてるもの）を加え、粉にもみこんでさらさらになるようになじませる。
3

２にメープルシロップ・牛乳・卵を加えて混ぜ、生地に粉っぽさがなくなるように混ぜ、一つにまとめる。
4

３の生地を台（まな板でＯＫ）に載せ、手のひらで３㎝厚さ位に伸ばす。
5

４をスコーン型で抜く。
型がないときはコップでもＯＫ。
残り生地はもう一度まとめて型ヌキする。
6

天板に５を並べて載せ、１９０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
（オーブンによって違うので調節してください）
7

生地が膨らんで割れ、薄く色づいてきたら出来あがり。
できれば「クロテッドクリーム＋ジャム＋ミルクティ」で頂いてください。
クロテッドがない場合は、半立ての生クリームでもおいしい♪

ひとつにまとめる時に、混ぜすぎないほうが軽く仕上がります。
牛乳の代わりにヨーグルトを入れるとさっぱりタイプ、生クリームを入れるとこってりタイプになります。
3の時に、刻んだ紅茶葉大さじ２（アールグレイなど）を入れて混ぜ込むと紅茶スコーンに。バナナやグラノーラ、ココアや抹茶などでアレンジも簡単。

スコーンにクロテッドクリームとベリー系のジャムをたっぷりつけて食べるとすっごく美味しいんだよ。というのをＫちゃんに聞いてから、すっかりはまってしまいました。
スコーンのある朝食は幸せタイムです♪

レシピID : 86104 公開日 : 03/03/30 更新日 : 03/03/30

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年9月11日

初れぽ

外はカリカリ中はふわふわ優しい味でした！

＋メープルスコーン＋