カフェ風〜ｵﾚﾝｼﾞの切り方〜
Description
カフェ風ｵﾚﾝｼﾞｶｯﾄ！簡単で食べやすい♪ﾃﾞｻﾞｰﾄの盛付けにも♪♪
くまcafe
材料
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●オレンジやグレープフルーツ等
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●包丁・ペティナイフ
作り方
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1
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オレンジの頭とお尻を厚めに落とす。果肉が見える迄。
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2
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皮も又勇気を出して厚めに削ぎ落とす。これも果肉が見える迄。
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3
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薄皮に添って包丁を入れる。（房ごとに包丁を入れる）下に受け皿を用意して置くと良いです。
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4
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ミカンの缶詰の様に綺麗に薄皮を剥いた様になります。
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コツ・ポイント
思い切って大胆にやる！のみです。今回はｵﾚﾝｼﾞで。ｸﾞﾚﾌﾙも同様にｶｯﾄすると食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
パティシェに教えて貰いました。
