しし唐のパスタ 柚子胡椒風味の画像

Description

しし唐をたくさん食べたくて、考えました。

材料

スパゲッティーニ(お好みの太さのものを。私は1.6mm)
70g
5~10本(お好みで)
50g
オリーブオイル
大さじ1
適宜
柚子胡椒
適宜
胡椒(できれば挽き立てを)
適宜

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてパスタを茹でます。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンとしし唐を炒めます。

  3. 3

    パスタの茹で汁をあらかじめカップ1杯とっておき、パスタを湯からあげます。

  4. 4

    しし唐、ベーコンの入ったフライパンに茹で汁を加え、一煮立ちしたら柚子胡椒を加えます。

  5. 5

    その後、パスタを加え、全体をさっとからめたらできあがり。
    盛り付けて、胡椒をひいて召し上がれ。

コツ・ポイント

・柚子胡椒は、思い切って多めで。
・海苔をトッピングしても美味しいと思います。
・しし唐の代わりに、甘唐辛子でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

しし唐をたくさん食べたくて、考えました。
レシピID : 862858 公開日 : 09/10/24 更新日 : 09/10/24

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