山芋の焼き物

山芋の鉄板焼き?居酒屋メニューにも最近はあるみたいですね。

材料 (2人分)

15cm
たまご
1個
桜海老
一握り
青海苔
お好みの量
醤油
適量
適量

1

山芋は皮をむいて摩り下ろす。
摩り下ろしたものに、醤油とたまごを入れて混ぜ合わせる。

2

山芋を半量に分けて、それぞれに桜海老と青海苔を混ぜ合わせる。

3

ごま油を引いたフライパンを熱して、山芋をホットケーキの要領で両面を焼いて出来あがり。
お好みで、ポン酢や醤油で召し上がってください。

コツ・ポイント

従姉がちっちゃい子に食べさせるのに作ってたレシピを教えてもらったのです☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 8652 公開日 : 00/09/24 更新日 : 00/09/24

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