冬菜の味噌いため
ふきちゃんママ
作り方
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1
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冬菜を硬めにゆでて、１㎝位に切る。葉の方は、縦にも切って食べやすくする。
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2
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熱したフライパンに油を入れ、冬菜、シラス、削りかつお、を順に入れいためあわせる。
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3
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味噌と、酒を入れ味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
冬菜がなくても、『なばな』の様な青菜でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
冬菜、女池菜、川流れ、次々と美味しい青菜が出てきます。母がよく作ってくれた。我が家の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふきちゃんママ
