冷製味噌スープ ～さっぱり仕立て～
坂田夫婦
作り方
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1
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おろし金で大根おろしを作る。
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2
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水菜を食べやすい大きさに切る。（他に好きな具でもOK!）
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3
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ダシ、味噌でいつも通り味噌汁を作る。
冷たいと味を濃く感じるので、味噌は８分目で！！
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4
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大根おろしを水分ごと加える。
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5
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煮立ったら火を止めて水菜を加え、ポン酢を入れる。
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6
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器に盛りつけて冷凍庫に入れてよ～く冷やす。
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7
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さっぱり冷製味噌スープの完成♪♪♪
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コツ・ポイント
大根おろしがさっぱり味を演出。暑い夏にも日本人の必需品お味噌汁は冷製仕立てで！
このレシピの生い立ち
冷製スープがあるなら、お味噌汁にも冷製があっていいのでは！？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
坂田夫婦
