私の愛するCocktail Keel
Description
ホテルのラウンジで呑むような居酒屋では味わえない上品なCocktail。一度味わえばその魅力の虜になること間違えなし♪
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香
材料
（1）
クレーム・ド・カシス
１０㏄（小さじ２）
白ワイン（もしくはシャンパン）
６０㏄
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シャンパングラスもしくはワイングラス
作り方
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1
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お好みのシャンパングラスをよく冷やしておきます。
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2
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グラスにカシスを入れ、キンキンに冷やした白ワインを注ぎます。
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3
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完成。白ワインをシャンパンに替えればKeelﾛﾜｲﾔﾙになります。これはメチャメチャ絶品です(*^o^*)
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4
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白ワインの酸味や風味が味を大きく左右します。普段お口に合う物をご使用下さい。
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5
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私は安値のメルシャンの「おいしい酸化防止剤無添加白ワイン」愛用。スーパーでも720ml500円前後で手に入ります♪
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コツ・ポイント
以前働いていた結婚式場のレシピをご家庭で簡単に計量できるようにしてみました。こちらがほぼ基本になりますのでお好みでカシスの量を増減してみて下さい。
このレシピの生い立ち
大手町のパレスホテルのクラウンラウンジで呑んだロワイヤルが感激の美味しさだったので その味に近づけてみました(^^)。キールは居酒屋さんではあまり見かけないので親しみにくいカクテルですが試すだけの価値ありです♪
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香
