うなぎのタレで！鮭の照り焼き
Description
冷凍庫に残っていがちな鮭とうなぎのタレがあればすぐできます
tukitama
材料
（1）
甘塩鮭切り身
1切れ
うなぎのタレ
大さじ2杯
料理酒
小さじ1杯
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れ鮭を両面蒸し焼きにする。鮭の塩が強ければさっと洗う。生鮭はそのまま使っていいです。
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2
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鮭に火が通ったらうなぎのタレと料理酒を混ぜて鮭に絡める。焦がさないように照りが出てタレが残らなくなるまでじっくり焼く。
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コツ・ポイント
タレが濃いので料理酒で薄めていますが、それでも焦げやすいので気をつけてください。うなぎのタレがなければ、砂糖、醤油、みりん、料理酒で好みの甘さに合わせてかけても同じようにできます
このレシピの生い立ち
うなぎのタレレシピ最後です。これもお弁当用レシピとして考えたものですが、夕食のおかずにももちろんいいと思います
