カボチャのホットケーキ*幼児のおやつ
Description
一枚ずつ焼きたいから、卵1/4とかイヤでノンエッグ。でも、少食の娘も、これには恐ろしいくらい食らいつきます。
材料
(1枚)
作り方
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1
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カボチャをレンジでチンして柔らかくして潰す。【目安】生で2分強、冷凍で3分半
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2
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全部を混ぜてフライパンで両面焼く。
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3
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普通のホットケーキよりもモチモチに仕上がります。
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コツ・ポイント
覚えやすい分量です。生地は固めなので、お好みで牛乳を増やしても。
このレシピの生い立ち
卵がない!でも、娘にホットケーキ食べさせるつもりだったのに・・・。で、冷凍保存してあったカボチャを活用。少量から作れるよう、1枚のレシピです。